盘子炸了吗？厨房干净吗？厨师运行规格？订购外卖时，您有这样的问题吗？为了满足消费者的需求，越来越多的交易者开始进行“后厨房实时广播”，也就是说，在厨房后面安装相机，以培养整个过程中准备，烹饪和交付菜肴的过程。今年3月，CPC中央委员会和总州议会办公室的整个办公室发表了“意见，以进一步加强整个食品安全链的管理”。第17条清楚地指出，有必要加强在线和离线管理在线订购，促进平台和商人实施“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”，并在没有食物和社交管理的情况下加强食品管理。从“隐形”到“完全透明”，客户对交易者很容易。最近，广州市场监督和行政局有G尤其是地方政府促进“开放式厨房和明亮炉子”的建设。只要您单击“外卖应用程序”中的“开放式厨房和明亮的炉灶”部分，您就可以“云主管”商人，并通过手机实时查看厨房订购情况。在这一点上，广州成为该国第一个系统地促进政府一级食品安全管理全链改革的城市。 Huang先生是广州黄浦区的健康茶品牌负责人，是“ Internet + Open Kitchen and Brightstove”的第一个受益者。它允许更多的客户来我们的商店对Huang先生的信任和信心。一些顾客订购后会说，请帮助我加热面包。她告诉外卖后端，我见到你你正在加热我，所以我会感觉更好。因为m任何时候，人们都害怕订购异常的外卖。有了“开放式厨房和明亮的炉子”项目，客户可以直观地感受到这种食物如何掌握在我手中，以及什么样的商店来找我。外卖平台公共事务负责人Huang Xuejiao：根据用户的地理位置信息，我们将在附近显示与“开放厨房和明亮炉子”相关的任何商人。商人的相机位置有一些基本要求，这是面对厨师的Dapat。有图像质量和图片求解的要求。图片无法锁定，以至于足够清楚地看到它。我们将需要商人在白天至今的业务中具有一定的在线广播。通常，交易者愿意安装“开放式厨房和明亮的炉灶”，以增强其品牌和形象。整个补贴的小商人和微型商人可以以“零成本”访问“开放式厨房和明亮的炉子”。根据记者的说法为商人提供许多步骤，例如行业倡导和商人指南，提供技术保证，全部补贴和交通激励措施。更方便，负担得起的体验。在上个月，该平台增加了其“开放式厨房和明亮的炉灶”的补贴，提供了涵盖和安装硬件设备的Buong补贴，用于配偶与配偶和社区商店等中型和中型交易商。开始应用第一批5000万补贴。 Huang Xuejiao，外卖平台的公共事务主管：如果它是中小型的交易员或品牌链，它们可以连接到“开放式厨房和明亮的炉灶”区域。有兴趣安装“开放式厨房和明亮炉子”的交易者可以直接向商人购物中心购买该产品，而电信员工将来将其安装在门口。如果您是中小型商人，那么现场广播时间可能需要120一个月的时间，我们将为购买整个商家设备提供完整的补贴。 TheSmall和Micro商人通常可以连接到“开放厨房和明亮的炉子”，以“零成本”。 Huang先生是一家健康茶品牌的负责人，他承认管理“开放式厨房和明亮炉子”的明智而透明的方法使食品安全问题在任何地方都藏起来，并且也迫使商人注意餐饮业的健康发展。 Huang先生是广州黄浦区的健康茶品牌负责人：设备位于地址，这可以防止商人制作伪造的图像进行现场直播。 “开放式厨房和明亮的炉子”是行业标准的开始。我认为这将促进未来行业的健康发展，并允许每个人用技术力量安全地消除饮食，这使餐饮业感到惊讶。目前，“开放式厨房和明亮的炉子”正在逐渐在全国范围内推广。将来，该平台将在整个餐饮行业中投资更多的硬件补贴和交通支持，并支持在线交易者访问“透明厨房”。外卖的实时“云监管”有效地保护了“舌头安全提示”和“互联网 +开放式厨房和明亮的炉子”，扩大了餐饮业的管理，并减轻了消费者的管理。相关专家说，在进步过程中，短期内需要克服一些困难，但从长远来看，好处将更大。 Anhui餐饮行业协会专家委员会执行副主任Tong Chunnian：一些企业也可能会遭受当前劳动力的困扰，尤其是缺乏信心和卫生差，这也需要成本。从长远来看，这肯定值得。 “透明厨房”显然使消费者订购您的食物，其价值将增加，声誉和品牌将增加，收入肯定会恢复原始的投资成本。广东食品安全促进协会副总裁朱·丹彭（Zhu Danpeng）表示，从政策，平台，平台，品牌和消费者方面，“互联网 +开放式厨房和明亮炉子”对消费者的影响尤为重要。广东食品安全促销协会副总裁朱·丹彭（Zhu Danpeng）：“开放式厨房和亮炉”为标准化，专业和品牌食品安全运营提供了极大的支持。实际上，有许多品牌商店的“开放厨房和亮炉”的智能管理以及AI的加强。从商人的角度来看，使厨房更加标准化对影响整个品牌和粉丝的影响的规模有着极大的祝福，因为许多消费者都想了解厨房食品的安全，这是保护自己的权利和利益的重要工具。许多地方鼓励和PRomote“ Back-Kitchen Live Broadcast”。近年来，许多地方还试图介绍规则，以鼓励“ Back-Kitchen Live Broadcast”。去年，上海网络在餐饮服务中管理和监督食品安全的步骤（测试）建议鼓励食品运营商实施“ Internet + Open Kitchen and Bright炉灶”，以上传视频信息，即他们伴随的第三方平台，并欢迎社交管理。江苏省长州市还发布了有关饮食在线餐饮服务的相关法规，促进在线餐饮服务提供商以视频的形式揭示食品处理和实时工作。专家：“打开厨房和明亮的炉子”可能是未来食品安全所需的强制性。专家说，目前，广州推广了“互联网 +开放式厨房和明亮炉子”的构建。作为该国第一个系统地促进政府全面全链管理改革的城市TAL安全作为一种趋势，这可能是未来食品安全所需的必需品。食品安全促进协会广场副总裁朱·丹彭（Zhu Danpeng）：该国需要增加管理，随机检查和食品安全的处罚。这是顶级设计。平台方也应增加随机检查和检查的强度，因为平台本身需要提取佣金，这也是分配利益的既得既得委托。您不仅有权有权这样做，这是不可能的。它还将使整个平台更具标准状态，并保持健康，良性和正确的发展。对于品牌，它减少了管理的困难并改善了食品安全保护。如果您想开设一家商店，则必须满足“开放式厨房和明亮的炉子”的严格条件，并增加入场的门槛。对于消费者来说，他们应该清楚，安全地消费。 （新闻客户SA CCTV）