第十五届中国国际马铃薯博览会上，中外观众共话产业升级和粮食安全。一块红薯的40多种“吃法”记者杜振强报道。 10月27日，第十五届中国国际马铃薯产业博览会上，观众在选购马铃薯产品。 “我们即将向日本出口一批30吨马铃薯干产品。” 10月27日上午，第十五届中国国际马铃薯产业博览会暨第三届潍坊国际食品农产品博览会在潍坊举行。展会现场，山东昊志生物科技有限公司总经理高振邦告诉记者，该公司年加工马铃薯产品10万吨，约三分之一出口到日本、韩国等国家。 “我们在这里看到了很多国内外的MGA新产品和新技术，也期待接到更多国外的订单。”第十五届马铃薯博览会，主题为“科技“ogy推广马铃薯，智领未来”，设有马铃薯马铃薯展示、加工产品展示、农业机械装备展示、植保农资展示、科技文化展示等五个主要展区，全面展示国内外马铃薯、红薯、木薯等更多马铃薯产品以及行业整体技术。本届博览会共吸引了503家参展商和2623名采购商。中国是世界上马铃薯种植最富有的国家之一。农业农村部首席兽医华英英表示，2024年，我国马铃薯种植面积1.06亿公顷，总产量3058万吨，占全球总量的16%，其中马铃薯、甘薯种植面积和产量均居世界第一，甘薯产量占世界一半。世界的。同时，中国也是全球最大的木薯进口国。近年来，山东把马铃薯产业作为富民助推乡村振兴的产业，不断加强供应链建设、技术支撑和品牌建设。全省马铃薯年产量超过700万吨，占全国总产量的15%；全省红薯年产量达550万吨，总产量居全国第二，单产居全国第一。 “在山东，一块红薯可以加工成40多种产品，实现了很多附加值，实现了‘吃干收净’。”省农业农村厅厅长张红旗表示，希望以此次马铃薯为契机，深入交流、技术进步、品牌拓展、市场营销。扩大市场，整合全球粮食安全，走向标准化、品牌化、精加工，为全球粮食做出贡献。 “中国马铃薯产业蓬勃发展，已成为全球最大的马铃薯生产国。”联合国粮食及农业组织驻华代表卡洛斯表示，除了产量领先外，中国在种业创新、机械化、储藏加工和价值链发展等领域也取得了重大进展。 “中国积累的知识、技术和解决方案可以为其他发展中国家通过南南合作提供有益借鉴。”当前，马铃薯产业发展面临战略地位提升的机遇，也面临全球供应链不确定性增加的挑战。卡洛斯认为，全球农业和粮食系统面临气候变化、地区冲突、经济冲击等多重压力和人口增长。马铃薯凭借其遗传多样性以及强大的适应性和气候栽培潜力，预计将成为应对未来挑战的主要作物，这似乎并不令人意外。 “全球许多地区仍面临马铃薯单产和生产力低下的问题，增产潜力巨大。通过加强发展中国家与发达国家之间以及相关机构之间的合作，增产的目标已经实现。”世界马铃薯大会主席彼得·范德桑格表示，他们正在云南与中国专家合作开展马铃薯二倍体研究并取得积极进展。世界粮食奖获得者、国际马铃薯中心高级顾问简·洛表示：“中国和非洲在生物多样性方面开展了大量合作，包括提高马铃薯种植效率、推广有机种植技术等。他指出，资源节约型生产体系、机械化、再生农业技术以及中国领先的人工智能技术在非洲变得越来越重要，这都离不开与中国的密切合作。（大众新闻·大众日报记者杜振强）